新农村商报：种菜也是找乐子

  

我有一头小毛驴，我从来也不骑。不是留着骑它去赶集，而是有空去看那里被种上瓜果蔬菜的土地。

  这里的“小毛驴”并非大家熟知的牲畜，而是在北京凤凰岭山下的一个市民农园。它没有赶集的功能，但胜似去集市上赶集。因为它带给老百姓的是，集市上不容易买到的有机蔬菜；带给老百姓的是，浇水、种菜这些农耕生活的乐趣；带给老百姓的是，远离城市喧嚣，亲近农村生活的宁静。

DIY的种菜生活

  未到农场，先闻其名。知道“小毛驴”是在开心农场疯狂受捧的时候，种菜、偷菜、收菜，成为了都市人忙中偷闲的一份乐土，现实版的开心农场自然受到了大家不少的关注。殊不知，在开心农场还未研发之时，“小毛驴”就已经开始了它的农园之旅。

  据小毛驴市民农园的会员部经理孙庚介绍，农园里大概了440多块地，根据耕种的方式分成了三个类型的菜地，价格也随之有所改变。一进农园的左边是60平米的全托管菜地，从种菜、收菜到配送都是由农园的员工全权负责，这样的菜地收费60平米是12000元/年，也可以30平米6000元/年出租；全托管菜地往前是半托管的菜地，种菜和收菜是会员自己完成，平常的维护和打理则是由农园负责，半托管的菜地30平米则是3000元/年；自己负责的菜地比半托管的菜地便宜一半，30平米1500元/年，但所有的工作都是需要自己亲手完成。蔬菜的种子、苗、肥料、工具、水都是包含在这些费用里面，农园还免费提供技术指导，即便从没种过地，在农园工作人员的指导下，第一年也能收获东西，第二年水平就会有所提高。

  孙庚指着一片长势很好的菜地说：“你看，这块地就是会员自己种植的，看着长势，一点都不比全托管的菜地差。”“小毛驴”里面还有一块区域叫大田种植区域，这个区域的地是不出租的。地里的菜是专供配送服务的。孙庚告诉记者，从“小毛驴”成立之初，就分为了劳动份额和配送份额两种模式。租菜地种菜则是劳动份额，预先支付下一季蔬菜份额的全部费用，农园送菜上门便是配送份额。

  配送份额的价格根据家庭人口和菜量进行收费。比如二人家庭，夏天的蔬菜价格是2000元，配送200斤菜，合10元/斤；运送费用是600元，送25次，平均24元/次。运费是不论距离长短，统一收取。一般两口之家一周送一次菜，一次菜的重量大约在8斤左右，一周的蔬菜就够了。

  记者留意到，每块地相隔不远就有一个坛身被埋在地里1/3的坛子，坛里装满了水。孙庚告诉记者，这不是一般的水，是麻渣水。所谓麻渣，就是芝麻磨完香油之后留下的渣子，加水发酵之后，就会变成非常好的氮肥。整个农园都不会使用化肥、农药、除草剂等等。

  绿色的生态养殖

  不到“小毛驴”不知道，原来“开心农场”中不仅能买到蔬菜，还能买到禽肉类的农产品。在农园里，记者看到了几头山羊，本以为是为了和农园的形象代言驴作伴，结果一听介绍，记者兴趣来了。

  孙庚说，这些羊过几天都要搬家了，因为农园已经把羊舍建好了，准备启动山羊奶的项目。在牛奶安全隐患随时触动消费者神经的今天，牛奶的替代品可谓层出不穷。从生物分子链的结构来讲，动物奶中，羊奶是最为接近人奶的。作为牛奶的替代品，羊奶也日渐凸显出了它的市场前景。孙庚介绍到，目前山羊奶的项目只是针对农园周边的会员用户，等预计的30头山羊规模发展起来后，还是会加入到配送份额的农产品中去。

  离山羊不远的位置便是农园的另一个项目，发酵床养猪。猪床是用稻糠、锯末、黄土混合制作而成，大约90公分的高度。猪在粪尿之后，农园会采集微生物。粪尿在猪床上分解，一个礼拜刨一次发酵床，分解的粪尿就会翻下去，一点异味都没有。孙庚说：“我也下去刨过，手一摸，发酵床都是热乎的。”猪在这儿的生活很幸福，除了散养，这种状态的圈养对猪是最好的。尤其是冬天，发酵床是热的，床那头吃干料，这头用来喝水。孙庚指了指猪槽的一个喷头说：“这个喷头连着猪舍旁边屋里的水箱，里面有混着中草药的水，喝着这些水能预防一些疾病。”记者还发现，不仅如此，猪舍还给猪配备了音响，时不时还给猪放段音乐。猪舍的对面是堆肥，里面有特定牛场的牛粪和蚯蚓粪，农园自己弄的麻渣水，食堂的剩菜剩饭也堆在这边。

  进到猪舍旁边的小屋，屋里的坛坛罐罐摆满了架子，定眼一看，除了酒还有营养液、中草药汁。将这些汁随着水箱里的水流到猪槽，猪喝了增加了抵抗力，还在相应季节预防了相关疾病。除了生姜、甘草、桂皮、大蒜等做的猪食营养液，还有槐花、鸡蛋壳、醋、糖做的植物营养液。喷在植物上让其更强壮的生长，抵抗力增强，不易得病，不用打农药，病虫害也能控制住。

  离开动物养殖区，再往前走便是几个冷棚。孙庚告诉记者，这是冷棚，留着育苗用。平时春夏秋都荒着，这会儿刚整理出来，放上牛粪，就等着冬天到来育苗。“小毛驴”的理念就是食在当地、食在当季。用当地水土养当地种，用当下季节种当下菜，不吃反季节的瓜果蔬菜。

  冷棚不远处就是食堂，这里的食堂最大的特色当属它的洗碗方式了。这里没有热水，没有洗涤灵。除了一堆金黄的麦麸，看到任何东西。麦麸刷碗让记者长了见识。因为碗里有油，将麦麸放到碗里一蹭，麦麸就会把油吸干，接着用清水一冲，立刻就干净了。吸了油的麦麸，夏天可以用来堆肥，冬天可以用来喂猪，完全不浪费。冲完碗的水，因为没有洗涤灵，可以直接用来浇地，环保零污染。

  开心的农场会员

  在“小毛驴”采访中，记者看到，农园里有活蹦乱跳的小朋友，有默默耕种的年轻人，还有相互交流经验的老年人。

  一位来自河北的老奶奶告诉记者，今年已经是第二年租菜地了。去年租的是半托菜地，今年因为和老伴有了多余的时间，再加上自己种省了一半的钱，今年就选择了自己种。这里的蔬菜不打药，吃的还干净，卫生，多余的菜还能送亲戚朋友，很方便。要是明年还有时间和精力，还和老伴继续种。“从第一年就过来了，一开始租了一块，发现不够用，第二年便增加了一块。一家5口人，吃不完的菜还能送邻居，多好。”旁边一位正在种菜的老爷爷接过了话茬。他说，虽然从家里到农园来回要花费3个小时的时间，但老伴一周还是要去三次。每次来，晚上回家都快10点了，还拉不少蔬菜回去。不过随着老伴因为种菜，心情好了不少，从之前的高血压到现在血压正常，老爷爷不觉得累，反而觉得这2块地快成为了他和老伴生活中的一部分了。

老孙的一天

  5点的闹钟闹醒了正在睡梦中的孙庚，由于是周六，是农园的配送日，孙庚起了个大早，赶往了农园。

  5点20，刚到单位的孙庚在天蒙蒙亮，刚能看到蔬菜影子的时候，开始了蔬菜的采摘。采摘完毕，回到办公室的他，做起了今天的运输车线路规划。此时，他的同事正在外面参与配菜。车行线路规划完，孙庚马不停蹄赶往农园的食堂，那里放着当天要配送的肉、蛋、鸡，将它们拉到配菜棚附近，便和蔬菜一起开始装车，最多7点半，这些工作全部结束，配送菜随车送走。

  此时的孙庚便和同事稍微闲了下来，去食堂吃完早餐便回到办公室。此时，办公室的电话和手机便开始响个不停。这边会员说，每天8点应该到的蔬菜，今天为什么没到啊？那边会员质问，上次说别给我韭菜，为什么这次里面还有啊？各种情况便开始出现。

  孙庚笑言：“咱们做的好的时候，不会有电话，只要电话一响，我心里就会咯噔一下，坏了，又有了问题。”

  有时，除了处理这些事情，还会出现会员不在家的情况。如果把菜放下，又怕弄丢了；如果把菜带回来，又怕一会儿又回来了。遇到这种情况，孙庚一般都会先安排好，提前预约，要不放在物业，要不放在和客户约好的地方。

  电话状态基本持续到下午2点左右，孙庚才有休息的时间。夏天，他会去办公室后面的小树林弄个吊床休息一会儿。农园的温度比城里低，午休的惬意程度不言而喻。

  孙庚说，刚来的时候，朋友都会问他，做农业不挣钱，为什么他会选择到“小毛驴”？一个月收入到底是多少？

  每每此时，孙庚便笑呵呵的说：“我这儿一个月至少2万。”在朋友的目瞪口呆下，孙庚解释道，吃的都是健康食品，要是在外面去饭店，一个月好几千出去了；这儿包住，要是租房，一个月又几千出去了，二者加起来一万块没了吧。最关键是这边能呼吸新鲜空气，在城里，1万块还买不来这么好的空气。算算，是不是2万了。

  乐观的孙庚也正和他的同事们一起，创造更加积极向上，可持续发展的“小毛驴”。