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[案例展示] 致劳动份额:如何储藏好大白菜

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素果人 发表于 2012-10-13 17:33:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
   

          马上进入秋分了,有几点要对我们的劳动份额成员说明:
   一、小毛驴市民农园明年招募方案即将公布,敬请期待,有意向续租的市民可以和工作人员联系(15110156160)。
   二、如果您明年继续续订我们的份额,您的土地上可以种植一些露天可以过冬的菜了,农场给成员们准备了菠菜籽,您可以选择种一畦左右,这样不耽误明年早春的种植。
   有人可能想种一些蒜,但由于蒜不易作为种子长期放在工具房,所以我们向来不提供蒜种。您如果要种植,建议在市场上购买一些没有经过射线照射过的蒜种,附近农贸市场有卖,可向摊主询问是否可以发芽,买可以发芽的个头较大的蒜作为蒜种。建议种三分之一或二分之一畦。
   您如果要种植一些葱之类的,农场本年度会育一批洋葱和小葱苗,明年可以移苗时再移栽。不过数量有限,不足的话还请见谅。
   农场明年的种苗、种子等会根据实际需求做一些调整,我们会保障大多数市民的需求,若对少数市民带来不便,还请见谅。
   三、白菜、萝卜、红薯等即将收获,我们根据近几年农场老份额的经验做一下整理:
   白菜收获以后有抱心的,还有抱心不好的,抱心不好的建议先吃或者做酸菜。
   收完白菜,若天气放晴,抱心的白菜建议先在太阳下晒2-3天直至叶片发蔫,将最外层上的叶揪掉,留白菜帮,再储存。储存方式有以下几种:
   1、窖藏:在您家地块里挖一个深80厘米以上,长度根据实际需要,宽度大概在60厘米的坑做白菜窖。注意挖坑时东西走向,本地风为西北风,土放在北面可以形成坡面,不致冻伤白菜。将白菜根向下,均匀码放,敞口。随着天气的变化,若干天以后,若温度变得很低,建议来农场用干草、秸秆、草帘子等通气性好的保暖设施苫上,注意白菜怕悟,一冷一热很容易烂掉。
   缺点:由于窖藏要不断的翻倒,很多市民没有时间来挪,故用此类方法储存的市民很多,但最后可以吃到白菜的却很少,大部分烂在白菜坑里。第二年把坑埋好,地面也容易形成一个较大的洼陷地,所以如果您没有足够多的精力,不建议您用类似方式。
   2、带回家储存。将每一棵白菜用报纸包好、根朝下码在家里厨房或其他阴凉晒不到太阳的角落。另外就是不包报纸直接横放,10棵左右一层,放竹竿或秸秆间隔再码一层,一层白菜两根竹竿再来一层白菜“千层饼式”储存,如此码放也是不错的方法。
   市民种植萝卜个数较少,建议放在透气保温的普通纸盒里,不会影响口感。
   红薯建议储存在15度左右的环境下就好,也较好储存。
   上述蔬菜切忌放在塑料袋里,不透气,很容易烂掉。
   农场希望每一个劳动份额成员不光种出好的菜,还能储存好菜,这样您一年四季都可以吃上自己栽种的健康蔬菜。
   衷心祝愿大家在今年有一个最好的收成,期待明年的再一次相遇。
   小毛驴市民农园生产部
   2012年9月  日
   
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